(주)생생초는 전통 발효식품을 표준화, 과학화하여 미래지향적인 발효기술을 선도하고 있는 기업으로
한국인의 입맛과 건강을 책임지는 것은 물론, 세계에서 인정받을 수 있는 발효식품을 연구개발하고 있습니다.

특히 발효식초는 100% 과일이나 곡류 등을 사용하며, 시간이 오래 소요되고 품질이 균일하지 못했던 재래식 발효기술을 과학적인 속성발효공법으로 바꾸어, 보다 위생적이고 엄격한 품질로 생산할 수 있게 되었습니다. 향후 과일, 곡류뿐만이 아닌 채소, 해조류 등의 천연식품으로 원재료를 확대하고, 일체의 열을 가하지 않는 비가열 생식초 및 유산균 발효식품 등의 가공식품을 연구 개발하여 국민들의 건강한 식생활에 이바지 하는것이 (주)생생초가 지향하는 목표입니다.