BeWater Brew(상선주조)는 노자철학의 ‘상선약수’의 철학을 술에 담았습니다.
물의 본성을 간직한 술과 우리 자신과의 상호작용을 통해, 내안에 새로운 세상을 만나는 마중물이 되고자 합니다. 우리의 술이 당신의 마음을 비추는 거울, , 마음을 돌보는 만트라（ｍａｎｔｒａ）이고 싶습니다. BeWater Brew는 전통주를 통해 진정한 나를 만나게 하는 길（ｗａｙ）가 되고 싶습니다.
특히, 명상과 철학을 좋아하는 주인장(master brewer)이 쌀씻기에서 발효, 병입까지 전과정을 몰입하여 고요한 마음으로 천천히 양조합니다. 일체의 식품첨가물 없이, 한국산 유기농 쌀과 누룩(3종 블렌딩, 수곡),허브를 사용하고 있습니다. 이를 통해 현재를 온전히 살고 싶은 이들의 내면을 성장을 돕고자 하는 염원을 담았습니다.
BeWater Brew(상선주조)는 2023년 5월에 오픈, 12월에 프리미엄 허브 탁주 이너피스를 출시하였습니다. 출시후 5개월만에 ‘이너피스(INNER PEACE)’ 탁주 2종이 2024 대한민국 주류대상 전통주류 탁주 생막걸리 부분에서 대상을 수상하였습니다. 국내에서는 미슐렝 2스타 권숙수를 비롯하여 50여 곳의 한식 파인다이닝, 보틀샵, 전통주점에 납품중입니다.
또한 24년 4월 싱가포르에 수출하여, 한식 레스토랑, Ajumma;s, Odem 등에 프리미엄 한국 전통주로 소개되는 등의 성과를 내고 있습니다.
이너피스’ 탁주는 내면을 평화로 이끄는 '명상주(meditation sool)'라는 콘셉트로 출시한 비워터브루의 첫 번째 제품군입니다.
최근 명상 전문가와 협업으로 다양한 명상 시음회를 열고 있으며, 향후 명상주와 관련된 다양한 온오프라인 콘텐츠를 제공할 계획입이다.