경주지역 내 재배되는 찰보리와 부드럽고 담백한 국내산 팥앙금, 동물복시 유정란을 사용하여 만들어진 빵으로,
달지 않고 보리의 구수한 풍미와 쫀득쫀득하고 부드러운 식감을 느낄 수 있다.
인공조미료나 방부제가 들어있지 않다. 요즘들어 선호하시는 분들이 많아지고 있습니다.