묵은 항아리에서 16개월 이상 자연 숙성한 한식된장입니다.
1차 숙성한 장에서 간장을 뽑고 다시 한번 메주를 넣어 2차 숙성시키는 겹된장 방식으로 담근 프리미엄 된장입니다.