교동법주는 그윽한 향에서 덕을 느낄 수 있고 맑고 화려한 금빛에서 품위를 볼 수 있으며, 부드럽고 깊은 맛에서 부자의 얼과 정성의 깊이를 헤아릴수 있습니다. 찹쌀 특유의 쌉쌀하고 달콤한 맛과 전통 청주 특유의 약간의 산미가 나는 것이 특징이며 깊고 은은한 누룩향이 느껴집니다. 교동법주는 맛과 향을 내기 위한 다른 부 원료를 첨가하지 않습니다.